nastika: (Default)
Скажите, вы когда-нибудь ели щи из квашеных зеленых капустных листьев или хотя бы слышали что-нибудь о них?
Кое-где их называют "серые щи", щи из крошева, щи из щаницы, но у нас они всегда назывались "зеленые", поскольку суп имеет болотно-зеленый цвет, а крапиву или щавель в нашей семье никогда в щах не использовали.

Мои родители когда-то ради этих щей завели огород. Зеленые листья ни в магазине, ни на рынке не достать, ведь их выбрасывают прямо на огородах. А если достать, то неизвестно, чем были эти листья политы...
Но честное слово, вкуснее этого блюда почти ничего нет. я, к сожалению, совершенно не умею их готовить. но зато с каким удовольствием я ем их в деревне родителей, даже не передать.

написала этот пост для того, чтобы обязательно в следующую поездку в деревню записать рецепт.
nastika: (Default)
Вчера с подружкой ходили в забегаловку под названием "елки-палки", которая находится у метро Чертановская в торговом центре Штаер.
Забегаловка восхитила. Во-первых, туалет в забегаловке отсутствовал, послали в туалет торгового центра. Туалет в торговом центре оказался ... платным! причем круто платным, с турникетом и купюроприемником, печатающим чеки. В туалете - жуткая грязь. Видимо, чтобы уборщица зашла, ей тоже надо ткнуть туда 10 рублей, а она экономит.
Ладно, с чем только не приходится мириться в наши нелегкие времена, заказали еду. Мое внимание привлекло блюдо под названием "Гуляш по-венгерски - Кубики сочного мяса тушеные с помидорами, сладким перцем, фасолью и картофелем."
Через полчаса принесли блюдо. Красный бульончик, в котором плавали пара кусочков картофеля, пара ошметков перца, что-то, напоминающее помидоры, лук и фасоль. Ни одного куска мяса в "гуляше" обнаружено не было.
Позвала официанта, сообщила ему, что первый раз в жизни вижу гуляш без мяса. Официант блюдо забрал и через несколько минут принес его же, но уже с десятком кусочков отварного мяса, кинутыми сверху на бульон.

May 2017

S M T W T F S
 1 23456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 11th, 2025 06:39 am
Powered by Dreamwidth Studios