![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Entry tags:
вопрос у меня возник. Про еду
Скажите, вы когда-нибудь ели щи из квашеных зеленых капустных листьев или хотя бы слышали что-нибудь о них?
Кое-где их называют "серые щи", щи из крошева, щи из щаницы, но у нас они всегда назывались "зеленые", поскольку суп имеет болотно-зеленый цвет, а крапиву или щавель в нашей семье никогда в щах не использовали.
Мои родители когда-то ради этих щей завели огород. Зеленые листья ни в магазине, ни на рынке не достать, ведь их выбрасывают прямо на огородах. А если достать, то неизвестно, чем были эти листья политы...
Но честное слово, вкуснее этого блюда почти ничего нет. я, к сожалению, совершенно не умею их готовить. но зато с каким удовольствием я ем их в деревне родителей, даже не передать.
написала этот пост для того, чтобы обязательно в следующую поездку в деревню записать рецепт.
Кое-где их называют "серые щи", щи из крошева, щи из щаницы, но у нас они всегда назывались "зеленые", поскольку суп имеет болотно-зеленый цвет, а крапиву или щавель в нашей семье никогда в щах не использовали.
Мои родители когда-то ради этих щей завели огород. Зеленые листья ни в магазине, ни на рынке не достать, ведь их выбрасывают прямо на огородах. А если достать, то неизвестно, чем были эти листья политы...
Но честное слово, вкуснее этого блюда почти ничего нет. я, к сожалению, совершенно не умею их готовить. но зато с каким удовольствием я ем их в деревне родителей, даже не передать.
написала этот пост для того, чтобы обязательно в следующую поездку в деревню записать рецепт.